อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี

อาหารภาคใต้ ปลาทูทอดรสดี

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ ปลาทูทอดรสดี

        ปลาทูสด 1 กิโลกรัม


        รสดี 2 ช้อนโต๊ะ (ผงปรุงรส)


        น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ


        น้ำตาล 1 ช้อนชา


       กระเทียมสับ 5 กลีบ


       น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ อารหารภาคใต้ ปลาทูรสดี

1.นำปลาทูมาควักไส้ออก และล้างให้สะอาด


2. คลุกเคล้าปลาทูกับ รสดี น้ำปลา น้ำตาล และกระเทียมสับ หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง


3. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน


4.เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่ปลาทูลงทอด ทอดจนสุกเหลือง กรอบ ตักขึ้นซับน้ำมันเล็กน้อย เสิร์ฟได้เลย